Küchenleiter

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH Bayern

Jobs Health Care Gastronomie

Überblick

Für eine durch uns bewirtschaftete Küche in einer Senioreneinrichtung in München-Pasing suchen wir einen engagierten und gastfreundlichen Küchenleiter (*)

Dienstsitz: München
in Vollzeit (Mo. – So.: 6:00 – 16:00 Uhr)
Job-Nummer: 8120-18-2552

Vorspeise
… und was Sie mitbringen
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche
Produktionen
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
Leistungsbereitschaft, Flexibilität und viel Leidenschaft für Ihre Profession
Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
Freude am Gästekontakt

Hauptspeise
… und was auf Sie zukommt
Vor- und Zubereitung von Kalt- und Warmspeisen
Kulinarische Bewirtung anspruchsvoller Tischgäste
Gastfreundliche Mitarbeit bei der Essensausgabe, teilweise Frontcooking vor unseren Gästen
Beratung der Gäste und aktiver Verkauf am Counter
Selbstständige Produktion von raffinierten Gerichten
Tägliche Gewährleistung unseres hohen Anspruches an die Qualität der Speisen

Dessert
… und was wir Ihnen zu bieten haben
Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mahlzeitengewährung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiter- und Familienberatungsservice (EAP)
Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 115 Restaurants bundesweit, rund 75 Mio. € Umsatz und mehr als 1300 engagierten Frischemachern
Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden, Feiertagen und ohne Teildienst
Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten – wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter

Und jetzt
… sind Sie dran!
Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Am schnellsten geht’s über den „JETZT BEWERBEN“-Button und dauert keine drei Minuten, versprochen. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand.
Für erste Fragen steht Ihnen unser Manager Recruiting, Roman Lulay, gerne unter Tel. 0621-30600-681 oder karriere@die-frischemacher.de zur Verfügung.

Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf www.karriere-die-frischemacher.de.

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.
Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.

ID #12226 Ort / Region Bayern Industrie Health Care Gastronomie Typ Befristet Rolle Küchenleiter Karriere Stufe: Führungskraft Reiseflexibilität Ortsgebunden

Benötigte Fähigkeiten & Kenntnisse

Hier ist eine Übersicht der Qualifikationen, die Sie für diesen Job benötigen.

1 Sprachen
(Muttersprache)
Verstehen
Sprechen
Schreiben

Gehalt & Zusatzleistungen

Das bieten wir Ihnen:

Zusatzleistungen

Unternehmensinformation

Ein kurzer Überblick über das Unternehmen, das dieses Jobangebot veröffentlicht

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

GmbH

Seit 1951 1000+ Personen 23 Jobs
Betriebsgastronomie Die Betriebsgastronomie ist der Ursprung des Unternehmens. Hier wurde eine erfolgreiche Verbindung der handwerklichen Kochkunst und der individuellen Frischküche auf Restaurantniveau, mit den besonderen Rahmenbedingungen einer Großküche geschaffen und Stück für Stück perfektioniert. In unseren Inhouse-Restaurants gelten selbstverständlich alle unsere Qualitätsgrundsätze: Einhalten der Reinheitsgebote. Dazu zählt das Kochen ohne von uns zugesetzte Zusatzstoffe (z. B. Geschmacksverstärker, Stabilisatoren) das kreative Handwerk (z. B. hausgemachte Soßen, Dressings, Suppen) unserer gut ausgebildeten Spitzenköche. Ergänzt wird das klassische Mittagsangebot z. B. durch innovative Zwischenverpflegungskonzepte, hausgebackene Kuchen, kulinarische Aktionswochen, saisonale und regionale Leckereien, vegane und vegetarische Angebote, Entertainment am Frontcooking, hausgemachte Antipasti oder unserer eigene Pastalinie mit selbsthergestellter Pasta. Nicht zu vergessen sind unsere engagierten Führungskräfte und Mitarbeiter vor Ort, die als echte Gastgeber auftreten und den Besuch der Betriebsrestaurants zu einem Erlebnis werden lassen. Gesunde Betriebsgastronomie ohne Zusatzstoffe ist bei uns eine Selbstverständlichkeit. Nutzen auch Sie gesunde Ernährung als wichtige unternehmerische Komponente, um Ihre Mitarbeiter zu verwöhnen. Sprechen Sie uns an – wir freuen uns!

Seniorengastronomie Ernährung im Alter ist so viel mehr als nur die Nahrungsaufnahme; Ernährung ist zentrales Element im Tagesablauf, sowie Genuss in der Gemeinschaft und übernimmt wichtige gesundheitsbezogene Aufgaben. Von unseren Grundsätzen rücken wir im Geschäftsbereich Care nicht ab. Wir kochen nach derselben handwerklichen und frischebezogenen Qualitätsphilosophie: Kochen gemäß unserer Reinheitsgebote, d. h. das Kochen frischer Hausmannskost ohne von uns zugesetzte Zusatzstoffe (z. B. Geschmacksverstärker, Stabilisatoren) kreatives Handwerk (z. B. hausgemachte Soßen, Dressings, Suppen) unserer erfahrenen Spitzenköche Ergänzt wird das klassische Versorgungsangebot z. B durch Kuchen und Gebäck unserer hauseigenen Konditorei, kulinarische Aktionen auf den Wohnbereichen, oder saisonalen Leckereien. Nicht zu vergessen sind unsere Führungskräfte und Mitarbeiter vor Ort, die als echte Gastgeber auftreten und die Gäste mit dem nötigen Fingerspitzengefühl betreuen. Zudem bieten wir das sogenannte Care Competence Concept an. Es stellt eine Anpassung von Speisen an den Bedarf einer speziellen Gruppe von Senioren dar und adressiert u. a. Kau- und Schluckbeschwerden, Mangelernährung oder Demenz. Hierzu wurde von unseren Ernährungsexperten ein entsprechendes Angebot entwickelt, welches z. B. auch Softdinner (passierte Kost) oder Fingerfood beinhaltet. Sprechen Sie uns an, wenn auch Sie Ihre Bewohner mit leckerer und gesunder Hausmannskost verwöhnen möchten – wir freuen uns!

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Kontaktdetails

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH Weinheimer Straße 58-60
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