Restaurantleiter (m/w)

Strandhotel Ostseeblick Mecklenburg-Vorpommern

Jobs Hotelgastronomie

Überblick

Wen wir uns wünschen

Als Restaurantchef sind Sie Gastgeber aus Leidenschaft. Mit professionellem und herzlichem Service begeistern Sie unsere Gäste und sind klares Vorbild und Orientierungspunkt für Ihr Restaurantteam. Sie verstehen sich als mitarbeitender Restaurantleiter und behalten stets den Überblick. Sie lieben die Tage, an denen kein Platz leer bleibt und haben das Glück all unserer Gäste fest im Blick. Immer in dem Bestreben, den Gast zu binden und Überraschungsmomente zu bereiten, die ihm lange und gern in Erinnerung bleiben. Führungserfahrung und Ausbildereignung runden Ihr Profil ab.

Welche Aufgaben Sie erwarten

▪ Herzliche Betreuung der Gäste
▪ Sichere, fundierte Beratung der Speise- und Weinkarte
▪ Vorleben festgelegter Servicestandards
▪ Annahme und Bearbeitung von Tischreservierungen
▪ Durchführung von Weinverkostungen und Verkauf im hoteleigenen Weinkeller VINUM
▪ Erster Ansprechpartner des Restaurant Bernstein für Gäste und Mitarbeiter
▪ Planung und Gestaltung von Gastevents
▪ Einnahme der Gastgeberrolle bei kulinarischen Veranstaltungen
▪ Gestaltung und Führung eines Teams sowie der individuellen Talente
▪ Einarbeitung und Training neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden und Praktikanten
▪ Gestaltung von Dienst- und Urlaubsplänen
▪ wirtschaftliches Handeln und Lenken
▪ Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerhaltung und Inventur
▪ Optimierung der Abteilungsprozesse und Kontrolle der Serviceabläufe unter Beachtung unseres Qualitätshandbuches
▪ Aktive Gestaltung des Abteilungsdrehbuches

Was wir Ihnen bieten

▪ gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung
▪ Unterkunftsmöglichkeiten & Team-Car
▪ leistungsgerechte Entlohnung & Team-Erfolgsprämien
▪ 5-Tage-Woche
▪ angenehmes Arbeits- & Betriebsklima
▪ gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
▪ monatlicher Gesundheitstag & kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
▪ vergünstigte Restaurant- & Spa-Angebote
▪ Teamausflüge
▪ den schönsten Ostseeblick weit und breit

ID #12157 Ort / Region Mecklenburg-Vorpommern Industrie Hotelgastronomie Typ Vollzeit Rolle Restaurantleiter (m/w) Karriere Stufe: Führungskraft Reiseflexibilität Ortsgebunden

Benötigte Fähigkeiten & Kenntnisse

Hier ist eine Übersicht der Qualifikationen, die Sie für diesen Job benötigen.

1 Sprachen
(Muttersprache)
Deutsch
Verstehen
Sprechen
Schreiben

Gehalt & Zusatzleistungen

Das bieten wir Ihnen:

Zusatzleistungen

Unternehmensinformation

Ein kurzer Überblick über das Unternehmen, das dieses Jobangebot veröffentlicht

Strandhotel Ostseeblick

GmbH & Co.KG

Seit 1996 60 Personen 4 Jobs

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Kontaktdetails

Strandhotel Ostseeblick Kulmstraße 28, Heringsdorf 038378 799 389 http://www.strandhotel-ostseeblick.de karriere@strandhotel-ostseeblick.de
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